Pasta mit Bratwurstbällchen

Rezept: 4 Personen
Zeit für die Vorbereitung: ca. 30m
Kochzeit: ca. 20m

ZUTATEN

  • 250g Bratwurst (in Bällchen)
  • 400g Pasta
  • 200g Sahne
  • 300g passierte Tomaten
  • 1/2 Glas Rotwein
  • 1/2 Glas Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Kräuter
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz & Pfeffer
Parmesan
Oliven (optional)


ZUBEREITUNG
  1. Aus der Wurst, machen wir Bällchen.
  2. Wir braten die Bratwurstbällchen mit Olivenöl. Salzen und Pfeffern.
  3. Wenn sie goldig ist, fügen wir die geschnittene Zwiebel und Knoblauchzehe hinzu.
  4. Wir geben ein halbes Glas Rotwein und nachher Kräuter dazu.
  5. Wir fügen die passierte Tomaten, das rote Pesto und das Wasser hinzu.
  6. Wir lassen kochen und nachher geben Sahne dazu.
  7. Salzen, Pfeffern und probieren.
  8. Wir fügen die schon zubereitete pasta hinzu oder servieren es auf dem Teller, genauso auf die selbe Art, die Oliven und Parmesan nach Geschmack.
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Pasta con salchicha alemana (Bratwurst)

Receta: 2 personas
Tiempo de preparación:30m aprox
Tiempo de cocción: 20m aprox.
INGREDIENTES
  • 250g Salchicha alemana (Bratwurst)
  • 400g Pasta
  • 200g Crema de leche
  • 300g Salsa de tomate
  • 1/2 Vaso de vino rojo
  • 1/2 Vaso de agua
  • 1cda. Aceite de oliva
  • 1cda. Hierbas secas
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Diente de ajo
  • Sal y pimienta
Parmesano
Olivas (opcional)


PREPARACIÓN
  1. Preparamos las bolitas de las salchichas sacando la carne de la tripa natural con la que viene.
  2. Freímos las bolitas de salchicha en aceite de oliva . Salpimentamos.
  3. Cuando se haya dorado, agregamos la cebolla picada y un diente de ajo. 
  4. Agregamos medio vaso de vino rojo y luego las hierbas secas.
  5. Añadimos la salsa de tomate, el pesto rojo y el agua.
  6. Dejamos cocinar y luego agregamos la crema de leche.
  7. Salpimentamos y probamos.
  8. Agremamos la pasta previamente hecha o la servimos en el plato, de igual forma agregamos oliva y parmesano al gusto. Y LISTO!

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